The present invention relates to a method for preparing an extract of chaga mushroom which contains β-glucan at a high concentration, and more particularly to a method for producing chaga mushroom extract comprising a step of adding an extraction solvent to chaga mushroom and refluxing and extracting the mixture at 40 to 100 ° C. for 4 to 8 hours The present invention relates to a method for producing an extract of chaga mushroom containing high concentration of? -Glucan. The present invention can provide chaga mushroom extract containing a high concentration of mushroom-derived? -Glucan.본 발명은 β-글루칸을 고농도로 함유하는 차가버섯 추출물의 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 차가버섯에 추출용매를 가하고 40~100℃에서 4~8시간 동안 환류냉각추출하는 단계를 포함하는 고농도의 β-글루칸을 함유하는 차가버섯 추출물의 제조방법에 관한 것이다. 이러한 본 발명은 차가버섯 유래 β-글루칸을 고농도로 함유하는 차가버섯 추출물을 제공할 수 있다.
