一种三鲜糯米鸡肉汉堡饼及其制作方法
- 专利权人:
- 河南省淇县永达食业有限公司
- 发明人:
- 郭小雨,冯文革
- 申请号：
- CN201410802827.4
- 公开号：
- CN104473204A
- 申请日:
- 2014.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张绍琳`张真真
- 摘要：
- 本发明公开了一种三鲜糯米鸡肉汉堡饼及其制作方法，将经过浸泡处理的黑木耳、香菇、胡萝卜和鸡腿肉通过搅拌的方法加上调料做成馅，同熟制加工的糯米继续搅拌至粘稠状，然后用在冷藏室预冷，用成型机成型，上浆、裹粉然后速冻即可为成品，食用时用170℃的油温，炸4-5分钟即熟。本发明将通过在鸡肉中添加木耳、香菇和胡萝卜等具有一定食疗功效的原料，并进行调味和加工处理，制成美味汉堡饼产品，营养均衡，可以通过工业化的技术手段实现规模化地生产本发明为速冻制品，保质期一年，更方便于生产和各种渠道的流通和销售。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
