一种青麦仁鸡肉团的制作方法
- 专利权人:
- 河南省淇县永达食业有限公司
- 发明人:
- 赵军武
- 申请号：
- CN201510453022.8
- 公开号：
- CN105029493A
- 申请日:
- 2015.07.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张绍琳`张真真
- 摘要：
- 本发明公开了一种青麦仁鸡肉团的制作方法：（1）得到蜜汁青麦仁；（2）腌制鸡肉团肉馅；（3）调味；（4）将调味后的肉馅在丸子机成型板上成型，然后包裹蜜汁青麦仁，摆盘，置于在80~90℃的条件下蒸煮8~15min，然后在0~4℃的条件下冷却得到青麦仁鸡肉团；（5）速冻包装。本发明将禽肉尤其是鸡肉与青麦仁完美搭配，形式清新天然，速冻储存，方便食用，产品外观漂亮，营养丰富，具有一定市场需求；赋予消费者的健康的田园食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
