咖喱鸡肉及其制作方法
- 专利权人:
- 许钧钧;许婷婷;许定腊
- 发明人:
- 许钧钧,许婷婷,许定腊
- 申请号：
- CN200710065777.6
- 公开号：
- CN100551271C
- 申请日:
- 2007.04.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 陈 曦
- 摘要：
- 本发明涉及一种食品及其加工方法，尤其涉及一种鸡肉及其制作方法。本发明克服现有技术中烹制咖哩鸡肉制作工艺不统一，以方便其推广和开展连锁事业，并提供一种咖哩鸡肉及其制作方法。这种咖哩鸡肉，主要有鸡肉和配料组成，其特征在于配料主要有土豆、姜黄粉、咖哩粉、辣椒粉、大蒜、姜、洋葱、色拉油、柠檬汁、盐、味精烹制而成。这种咖哩鸡肉的制作需要首先制作咖哩粉，然后将鸡肉腌制、翻炒至煮熟。这种咖哩鸡肉咖哩味浓、味辣、食用方便快捷，美味可口，而且制作工艺统一，方便推广和开展连锁。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
