一种夹心鸡肉的制作方法
- 专利权人:
- 河南省淇县永达食业有限公司
- 发明人:
- 刘树胜,隋志方
- 申请号：
- CN201110277898.3
- 公开号：
- CN102293413A
- 申请日:
- 2011.09.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 霍彦伟
- 摘要：
- 本发明公开了一种夹心鸡肉的制作方法，先将料馅成型，再调制夹心；然后上浆液，裹一层玉米片，后经蒸烤熟制、速冻、包装，本发明开发了鸡肉餐饮的新品种，将传统餐饮技术和食品工程技术有机结合，经过工业化生产，不含任何化学添加剂和防腐剂，冷藏储存保质期一年。夹心鸡肉内部肉质鲜嫩、外部口感酥脆爽口，本发明食用方便、简单油炸加热即可食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
