一种鸡精及其制备方法
- 专利权人:
- 四川金宫川派味业有限公司
- 发明人:
- 龚永泽,邓志会,尹宗德
- 申请号：
- CN201110043348.5
- 公开号：
- CN102160632A
- 申请日:
- 2011.02.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 逯长明
- 摘要：
- 本发明涉及食品技术领域，公开了一种鸡精及其制备方法，本发明所述鸡精以味精、鸡肉提取物、食盐、白糖、糊精和香辛料为原料，添加有炸香葱，使鸡精具有鸡肉的香味和鲜味的同时还具有香葱特有的香气。与现有技术中的鸡精相比，本发明使鸡精不仅保持了味道鲜美香的特点又兼具炸香葱特有的香气，香味独特，滋味鲜美，深受市场欢迎和好评。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
