金针菇虾味酱油制取方法
- 专利权人:
- 郝涤非
- 发明人:
- 郝涤非
- 申请号：
- CN201811189231.6
- 公开号：
- CN109007765A
- 申请日:
- 2018.10.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种复合风味酱油的配方及其制取方法，发明人依据微生物发酵原理、风味化学原理，经深入研究，利用纯天然原料，开发出一种金针菇虾味酱油，产品既具有独特风味，又具有多种保健功效；既有利于资源充分利用，又有利于环境保护；并且制取方法简单、规模可大可小，便于推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
