您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种水芹挂面及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥皖高面粉有限公司
- 发明人:
- 谢多柄
- 申请号：
- CN201210396433.4
- 公开号：
- CN102987242A
- 申请日:
- 2012.10.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种水芹挂面及其制备方法，其组成原料的重量份为：小麦粉30-35份、南瓜汁3-5份、水芹4-6份、刺五加1-3份、葛根2-3份、茶树菇2-4份、香椿1-3份、京水菜2-4份、红景天1-3份、乌饭树叶3-5份、女贞子0.8-1.2份、玉竹1-3份、霸王花2-4份、三七0.7-1.2份、决明子1-3份、大黄1-3份、食用碘盐0.6-1.0份和软水25-35份。本发明的配合合理，在不使用色素和护色剂的基础上，使生产的水芹挂面能够保持天然的色泽、风味，提高挂面的健康性能和感官品质，而且添加了水芹、刺五加、葛根、红景天、乌饭树叶、女贞子、玉竹、霸王花、三七、决明子和大黄，具有降低胆固醇和防止动脉强样硬化等作用，茶树菇、香椿、京水菜营养丰富，纤维素含量高，老少皆宜食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
