一种海鲜挂面及其制备方法
- 专利权人:
- 福建新华东食品有限公司
- 发明人:
- 林建通
- 申请号：
- CN201710270435.1
- 公开号：
- CN107019152A
- 申请日:
- 2017.04.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 刘兆庆`邓贵琴
- 摘要：
- 本发明提供了一种海鲜挂面及其制备方法，该海鲜挂面按重量份数比包括下列组分制成：海带3‑5份、鳕鱼肉3‑4份、黑鱼肉2‑3份、海蛎肉2‑3份、扇贝肉1‑2份、小麦面粉35‑40份、和面水15‑20份。本发明的挂面，含有海带、鳕鱼肉、黑鱼肉、海蛎肉、扇贝肉，营养物质种类多且含量丰富，并经过粉碎机粉碎成微细粉，使挂面中的营养物质更加有利于人体吸收，并且有利于加工生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
