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一种海鲜挂面及其制备方法
专利权人:
福建新华东食品有限公司
发明人:
林建通
申请号:
CN201710270435.1
公开号:
CN107019152A
申请日:
2017.04.24
申请国别(地区):
中国
年份:
2017
代理人:
刘兆庆`邓贵琴
摘要:
本发明提供了一种海鲜挂面及其制备方法,该海鲜挂面按重量份数比包括下列组分制成:海带3‑5份、鳕鱼肉3‑4份、黑鱼肉2‑3份、海蛎肉2‑3份、扇贝肉1‑2份、小麦面粉35‑40份、和面水15‑20份。本发明的挂面,含有海带、鳕鱼肉、黑鱼肉、海蛎肉、扇贝肉,营养物质种类多且含量丰富,并经过粉碎机粉碎成微细粉,使挂面中的营养物质更加有利于人体吸收,并且有利于加工生产。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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