一种五粮挂面及其制备方法
- 专利权人:
- 四川雄健实业有限公司
- 发明人:
- 陈明雄
- 申请号：
- CN201610610501.0
- 公开号：
- CN106213189A
- 申请日:
- 2016.07.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 韩洋`王芸
- 摘要：
- 本发明公开了一种五粮挂面及其制备方法，是通过对挂面配方的优化和制备方法的改进，并通过改良剂增加挂面的柔韧性，使本发明挂面具有成型容易，口感好，耐蒸煮的特性，且由于添加了多种具有保健作用的粗粮粉，使挂面具有很好的保健作用，从而不仅利于粗粮挂面的推广和销售，还能进一步实现提高人们身体素质和生活水平的保健、养生目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
