一种水芹酒及其制备方法
- 专利权人:
- 桐城市牯牛背农业开发有限公司
- 发明人:
- 华长虹
- 申请号：
- CN201610084882.3
- 公开号：
- CN105623989A
- 申请日:
- 2016.02.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种水芹酒及其制备方法，由以下重量份的原料制成：水芹180～220份、木瓜30～50份、葛根20～40份、天麻40～50份、荷叶20～40份、菊花10～20份、香蕉30～50份、果胶酶1～4份、纤维素酶0.5～3份、木糖醇50～80份、红葡萄酒2～4kg、适量蜂蜜。本发明在水芹中配伍以木瓜、葛根、天麻等，香味独特、醇和适口，长期饮用有健胃降压、消除疲劳、镇静安神、增进食欲的功效。红酒中含有多种抗氧化剂，可以美容养颜、延缓衰老和预防心脑血管病，以红酒作为水芹和其它中药材的浸取剂，营养价值高。在滤渣中添加果胶酶和纤维素酶，二次发酵，充分提取水芹和其它药材中的营养成分，提高经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
