一种苦荞芽茶的制备方法
- 专利权人:
- 河北科技大学
- 发明人:
- 郝建雄,王庆发,白丽琴,韩雪,赵丹丹
- 申请号：
- CN201711335464.8
- 公开号：
- CN107865170A
- 申请日:
- 2017.12.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 丁清鹏
- 摘要：
- 本发明公开了一种苦荞芽茶的制备方法，采用PH值为5.0～8.0的电解水浸泡苦荞10～36小时使其发芽，经炒制得到苦荞芽茶。本发明苦荞芽茶的制备方法，周期短，易操作，安全可靠、环保健康、使用时无残留，不污染环境，对人无毒副作用；提高了苦荞中活性物质的含量，使得到的苦荞茶产品中黄酮的含量提高，具有较高的保健营养功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
