苦荞茶的制备方法
- 专利权人:
- 王永强
- 发明人:
- 王永强
- 申请号：
- CN03130370.6
- 公开号：
- CN1478406A
- 申请日:
- 2003.07.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 张宏祥
- 摘要：
- 本发明公开了一种以营养丰富的苦荞麦为原料的技术合理的苦荞茶的制备方法。本发明苦荞茶的制备方法采用带壳润麦、高温高压、烘干、脱壳、烤制或膨化的加工工艺，有效缩短了热处理的时间，与现有技术相比较，可使苦荞麦在加工过程中的营养流失降到最低程度，高温处理的时间越短，营养流失就越少，经膨化加工，主要营养成分芦丁的损失只有5％左右；本方法采用均匀喷水工艺对原料进行浸润，与现有技术在水中浸泡相比，也有效的防止主要营养成分芦丁的流失。在提倡自然、健康的风潮之下苦荞茶将被人们接受，并受到喜爱，将具有广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
