一种蓝莓玫瑰花低糖复合果酱
- 专利权人:
- 丽江师范高等专科学校
- 发明人:
- 寇灿,莫新春,李琼
- 申请号：
- CN201610276763.8
- 公开号：
- CN105918983A
- 申请日:
- 2016.04.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 陈左
- 摘要：
- 本发明提供了一种蓝莓玫瑰花低糖复合果酱，其特征是各组份的质量比配方为：蓝莓鲜果30～50份，食用鲜玫瑰花瓣6～9份，低聚糖8～12份，魔芋粉3～5份，水20～40份。本发明蓝莓花青素和玫瑰花SOD起到相互保护和促进作用，同时也弥补了现有蓝莓产品功效单一的不足。本发明中甜味剂使用低聚糖，可食用人群广，凝固剂使用天然保健食品魔芋粉。本发明是一种人体容易吸收、营养全面、低糖的绿色健康安全的食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
