一种益生菌蓝莓树莓复合果酱
- 专利权人:
- 安庆市贵文农业科技有限公司
- 发明人:
- 刘冬,李贤亮
- 申请号：
- CN201710761994.2
- 公开号：
- CN107568672A
- 申请日:
- 2017.08.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种益生菌蓝莓树莓复合果酱，属于食品加工技术领域，该复合果酱由以重量百分比计的下列原料制成：蓝莓65～75%、树莓10～20%、低聚果糖5～7%、低聚木糖5～7%、低聚异麦芽糖3～5%、益生菌冻干粉2～5%，具体制备步骤包括（1）选料；（2）打浆；（3）过滤；（4）配料；（5）加热浓缩；（6）添加益生菌。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
