一种用古茶树茶叶制作红茶的工艺
- 专利权人:
- 贵州习水县勤韵茶业有限公司
- 发明人:
- 周枞胜
- 申请号：
- CN201310394783.1
- 公开号：
- CN103444923A
- 申请日:
- 2013.09.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 李剑
- 摘要：
- 本发明公开了一种用古茶树茶叶制作红茶的工艺，包括如下操作步骤：1.采摘嫩芽叶；2.萎凋；3.揉捻；4.发酵，发酵至茶叶散发出玫瑰香味；5.低温将茶叶吹至九成干；6.复焙，复焙温度调为120-130℃，时间为1小时。采用本工艺制作的红茶口感醇厚，耐泡度高，并且具有特殊的玫瑰香味，长期饮用，对人体具有提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解暑、强壮骨骼、延缓衰老、养胃护胃、舒张血管等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
