一种石磨绿豆挂面的制作方法
- 专利权人:
- 河南丹江湖绿色农业开发有限公司
- 发明人:
- 杨溥
- 申请号：
- CN201410464279.9
- 公开号：
- CN105876333A
- 申请日:
- 2014.09.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种石磨绿豆挂面的制作方法，包括石磨小麦、绿豆粉、天然魔芋粉、小麦淀粉和食盐，所述石磨小麦的比重成分为55％‑75％；所述绿豆粉的比重成分为25％‑45％；所述天然魔芋粉的比重成分为0.5％‑1.5％；所述小麦淀粉的比重成分为1.5％‑2.5％；所述食盐的比重成分为0.05％‑0.15％，将各成分混合后加入适量水进行搅拌，通过挂面机制作为石磨绿豆挂面。本发明所得石磨绿豆挂面具有清热消炎、解毒祛痘、降糖降压等功效，具有绿豆特有芳香，特别适宜于“三高”健康缺陷人群，通过加入天然魔芋粉，增强面条韧性，提高面条拉伸性，面条光滑性高，口感非常好的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
