一种绿豆玉米挂面的制作方法
- 专利权人:
- 宋晓东
- 发明人:
- 宋晓东
- 申请号：
- CN200910247919.X
- 公开号：
- CN102113645A
- 申请日:
- 2009.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于农产品加工领域，涉及一种绿豆玉米挂面及其制作方法，其技术方案中原料的组成按照重量百分比为如下：绿豆：25-30％，玉米粉：30-35％，面粉：36-41％，食盐：为面粉重量的0.4-0.6％，水：每千克面粉加水0.3-0.4升。既保持了传统挂面的特性，又具有保健作用，满足人们的营养需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
