一种含银耳颗粒的液态乳制品及其生产方法
- 专利权人:
- 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
- 发明人:
- 苏桄宇,巴根纳,任新志
- 申请号：
- CN200810145108.4
- 公开号：
- CN101326936B
- 申请日:
- 2008.07.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种含银耳颗粒的液态乳制品及其生产方法，所述液态乳制品中含有0.01％～3％(干重)的能提供咀嚼口感的银耳颗粒。在生产本发明的液态乳制品时，是使银耳颗粒充分吸水后再添加到奶液组合物中制备产品。本发明通过合理的配方和恰当的工艺，能使产品在具有美味口感的同时具有良好的货架期稳定性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
