一种五仁叉烧月饼及其制备方法
- 专利权人:
- 庞艺香
- 发明人:
- 庞艺香
- 申请号：
- CN201210407617.6
- 公开号：
- CN103766446A
- 申请日:
- 2012.10.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开的是一种五仁叉烧月饼及其制备方法。月饼是我国的一项传统食品，长期以来深受广大群众喜爱，月饼与月亮都是中秋节的标志。广式月饼中重达1-3kg的大饼是广式月饼的独有品种，广式大饼的馅料多为五仁或者叉烧肉，各地甚至各个不同商家的制作方法都不尽相同，馅料、辅料、制作方法的不同决定了月饼的质量和口味。本发明中含有多种原料，其中以五种坚果仁和肥瘦搭配的叉烧肉和水晶肉为主，既富含营养，又能满足人的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
