一种马铃薯膨化全粉及其制备方法
- 专利权人:
- 全洪范
- 发明人:
- 全洪范
- 申请号：
- CN201510181378.0
- 公开号：
- CN104738463A
- 申请日:
- 2015.04.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 柳明哲
- 摘要：
- 本发明公开了一种马铃薯膨化全粉及其制备方法，是由下列方法制得：清洗干净马铃薯；蒸煮；将蒸煮熟的马铃薯投放到寒冷的室外气温下进行冷冻；将冻透的马铃薯移入室内解冻，然后去皮、脱水；将脱水后的马铃薯晾在火炕上干燥，然后制粉。本发明工艺简化、生产成本低、易推广，制备的马铃薯膨化全粉品质松软、易干燥、易粉碎，和面时不结块易和面，颜色更白，不易变质，保存期长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
