肉类及海产肉类速冻方法

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专利权人:

日清品尝家牛肉株式会社

发明人:

名越和法

申请号：

CN89104839.1

公开号：

CN1048646A

申请日:

1989.07.11

申请国别(地区):

中国

年份:

1991

代理人:

齐曾度

摘要：

一种冰冻肉类或海产肉类的方法，所包括的步骤为制备在丙二醇、氯化钙和水的溶液中含菜籽油的冷冻液，将该冷冻液冷却，将肉块或海产肉块浸入该冷冻液中进行冰冻。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/