用大豆蛋白强化的营养面粉及其生产方法
- 专利权人:
- 黑龙江双河松嫩大豆生物工程有限责任公司
- 发明人:
- 王哲,白志明,王乐凯,侯福仁,梁志家,汤永群,张金龙
- 申请号：
- CN200610002816.3
- 公开号：
- CN1806563A
- 申请日:
- 2006.02.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 薛俊英`王维玉
- 摘要：
- 本发明公开了用大豆蛋白强化的营养面粉，以及所述的大豆蛋白强化营养面粉的方法。更具体地，本发明涉及采用在面粉中添加大豆蛋白制取大豆蛋白强化营养面粉，可选用各种具有不同功能特性的大豆蛋白与具有不同机能特性的面粉按不同的比例进行科学的配比，使添加大豆蛋白营养面粉各项质量指标达到专用面粉的标准。本发明的方法给企业提供一个科学的生产大豆蛋白营养强化面粉的配粉规律。使产品稳定，易于控制，是一种实用技术。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
