一种山药多糖粉及其制备方法
- 专利权人:
- 河南科高中标检测技术有限公司
- 发明人:
- 李自红,魏悦,范毅,宁二娟,李智宁,宋梦娇,刘冠华,张丽先,曹静亚,李飞飞,张桃桃
- 申请号：
- CN201910320630.X
- 公开号：
- CN110037308A
- 申请日:
- 2019.20.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种山药多糖粉及其制备方法,属于食品保健技术领域。本发明的山药多糖粉包括以下质量百分比的原料组分:100份山药、0.7‑2.5份蒙脱土、0.3‑1.1份多孔碳酸钙、0.2‑0.6份柠檬酸钠;制备方法包括:将山药预处理后加入柠檬酸钠打浆制成山药浆液,对山药浆液进行酶解处理,离心,取上清液即为山药多糖浆液,在山药多糖浆液中加入蒙脱土超声搅拌处理,然后再加入多孔碳酸钙,搅拌均匀,制得喷雾液,将喷雾液进行喷雾干燥即得山药多糖粉。本发明制得的山药多糖粉复溶效果好、活性高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
