米糠和豆渣组合物及其制备方法和用途
- 专利权人:
- 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
- 发明人:
- 马宗会,李效刚
- 申请号：
- CN201811598347.5
- 公开号：
- 申请日:
- 2018.26.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本申请涉及米糠和豆渣组合物及其制备方法和用途。本申请将米糠和豆渣以一定比例混合作为复合原料,经过不断地试验和调整,将二者的混悬液分为大小不同的两份分别进行水解处理和糖化处理,之后混合通过喷雾干燥处理,由此制备得到的米糠豆渣组合物具有良好的风味,可以直接作为食品配料应用于面食制品等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
