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一种扁形绿茶保绿的加工方法
- 专利权人:
- 贵州省湄潭县栗香茶业有限公司
- 发明人:
- 沈强,谭书德,张金利,丁书建
- 申请号：
- CN201410528950.1
- 公开号：
- CN104222346A
- 申请日:
- 2014.10.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 陈源鸿
- 摘要：
- 一种扁形绿茶保绿的加工方法，采用如下步骤：一、将茶青鲜叶均匀投入远红外杀青机中，第一次远红外杀青温度为170～180℃，第二次远红外杀青温度为70～80℃，第三次远红外杀青温度为60～70℃，整个杀青时间为120～150s；二、将所得杀青叶均匀薄摊在连续压扁机上，压扁造形温度为135～145℃，时间为240～270s；通过远红外连续压扁造形后的茶叶含水量为30～35％；三、将所得茶叶均匀投入远红外干燥机内，第一次干燥温度为140～150℃，时间为180～210s，含水量为15～20%，第二次干燥温度为120～130℃，时间为180～210s，含水量为7～9%。色泽呈黄绿色，色泽翠绿，汤色翠绿。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
