灰豆腐果的制作工艺
- 专利权人:
- 青岛首冠企业管理咨询有限公司
- 发明人:
- 李金婷
- 申请号：
- CN201410685748.X
- 公开号：
- CN105685251A
- 申请日:
- 2014.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种灰豆腐果的制作工艺，包括：精选原料；浸泡制浆工序；卤制工序；辅料吸水工序；发制工序；加热炒制工序；筛选处理工序；杀菌处理工序；分级筛选处理工序。最后将不同等级的灰豆腐果按产品标准进行检验，将检验合格的产品进行称量并包装入库。本发明生产出的灰豆腐果不仅口感纯正、风味独特，而且不易变质，非常适合规模化生产。本发明方法制作简单，工艺易掌控，能够规模化生产，可以满足市场的需求。产品深得广大消费者的喜爱，具有显著的社会经济效益和推广价值，适合现代人生活口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
