一种人参、西洋参和三七固体发酵的加工方法
- 专利权人:
- 吉林农业大学
- 发明人:
- 刘志,李玉,孙光芝,阮长春,王立娟
- 申请号：
- CN201711113589.6
- 公开号：
- CN107823235A
- 申请日:
- 2017.11.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种人参、西洋参和三七固体发酵的加工方法,人参、西洋参和三七通过裂褶菌的发酵和生物转化,不但使这3种药材中的人参皂苷转化成了稀有人参皂苷,而且其木质纤维素也被裂褶菌分解利用,产生了大量的裂褶菌多糖等生物活性物质,显著地提高了人参、西洋参和三七的功效;解决了人参、西洋参和三七的传统加工品中人参稀有皂苷含量低、生物利用率低等缺点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
