一种红参制品的加工方法
- 专利权人:
- 刘廷强
- 发明人:
- 刘廷强,彭博,段明星,曹体爽
- 申请号：
- CN201610809172.2
- 公开号：
- 申请日:
- 2016.08.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种富含稀有人参皂苷的红参制品的加工方法,生晒参或鲜参切片后,于富含氨基酸的溶液中浸制后,再在高浓度果糖溶液中浸润,沥干糖浆后经高温蒸制,烘干制得一种富含稀有人参皂苷的红参制品。以本工艺生产的红参制品,色、香、味更佳,富含氨基酸以及稀有人参皂苷Rg3、Rh2、Rg2和Rh1等成分,较普通方法制备的红参制品有效含量更高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
