一种提高人参皂苷Rg3、Rg5和RK1含量的红参加工方法
- 专利权人:
- 延边韩工坊健康制品有限公司
- 发明人:
- 綦占文,张东全,马伟才
- 申请号：
- CN201910196649.8
- 公开号：
- CN110302225A
- 申请日:
- 2019.15.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种提高人参皂苷Rg3、Rg5和RK1含量的红参加工方法,包括以下步骤:将人参进行清洗,并加入苹果梨汁、柠檬汁和水的混合液进行浸泡,混合液PH值为3.0~5.5,浸泡时间2~3h,沥干人参表面水分,蒸制,蒸制温度为105℃~140℃,蒸制时间为3~5h,取出蒸制好的人参,进行烘干,烘干温度为45~65℃,烘干时间为8~24h,既得富含人参皂苷Rg3、Rg5和RK1的红参。该方法所制得红参的人参皂苷Rg3、Rg5和RK1的含量分别是普通红参的20~50倍、20~30倍、75~86倍。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
