一种利用鱿鱼加工废弃物制备生物保鲜剂的方法
- 专利权人:
- 浙江海洋大学
- 发明人:
- 刘宇,姜维,胡世伟,李世杰
- 申请号：
- CN201710118633.6
- 公开号：
- CN106973976A
- 申请日:
- 2017.03.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用鱿鱼加工废弃物制备生物保鲜剂的方法，以鱿鱼加工废弃物为原料，经过酶解、低温离心、三氯乙酸处理、真空冷冻干燥、美拉德反应得到美拉德肽溶液，再将美拉德肽溶液与壳聚糖溶液复配得到生物保鲜剂。本发明工艺合理，操作简单可行，节能、高效、绿色环保，实现了鱿鱼加工废弃物资源的综合利用，减少了环境污染，提高了其应用价值，有效增加了鱿鱼的经济价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
