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一种鱿鱼下脚料提取营养物的方法
- 专利权人:
- 浙江亿丰海洋生物制品有限公司
- 发明人:
- 许剑彬,许福土,王灵华,孙姜
- 申请号：
- CN201810590475.9
- 公开号：
- CN108740839A
- 申请日:
- 2018.06.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及水产废弃物的提取加工技术领域,具体涉及一种鱿鱼下脚料提取营养物的方法,目的是解决现有技术对鱿鱼下脚料利用不充分的问题。采用的技术方案是将鱿鱼下脚料绞碎匀浆,加入匀浆总质量的8~16%糖蜜、0.5~1.5%乙酸、0.01~0.05%没食子酸丙酯和30~50%水,在15~25℃环境下保持35~50min。对浆液进行超声和酶解处理,将酶解液离心,萃取得到提取物Ⅰ。将离心沉降物和萃取的下层液混合,煮沸后冷却离心,对离心所得上清液真空浓缩至18~20%,得到提取物Ⅱ。本发明具备提取充分、酶解耗费蛋白酶少的优点,可根据不同营养成分的性质分歩实现提取分离,从鱿鱼下脚料中提取营养物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
