大鲵活性肽
- 专利权人:
- 张家界金驰天问农业科技有限公司
- 发明人:
- 李伟,佟长青
- 申请号：
- CN202010315185.0
- 公开号：
- 申请日:
- 2020.21.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种大鲵活性肽,是以大鲵肉为原料,通过海洋酸性蛋白酶Aspergillus sp.、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶组成的复合酶进行酶解,然后加入缬氨酸、亮氨酸及异亮氨酸混合物,再利用海洋酸性蛋白酶Aspergillus sp.进行酶解、膜分离获得大鲵活性肽。该大鲵活性肽有效提高了清除自由基及机体免疫力,在食品、医药和化妆品领域中有广阔的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
