兼具ACE抑制和抗氧化活性的肽及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 宁波大学
- 发明人:
- 党亚丽,郝丽,高新昌,潘道东
- 申请号：
- CN201911001450.1
- 公开号：
- CN110776556A
- 申请日:
- 2019.21.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一系列兼具ACE抑制和抗氧化活性的肽及其制备方法和应用,本发明兼具ACE抑制和抗氧化活性的肽,其氨基酸序列为以下三种:肽1:Cys‑Cys‑Asn‑Lys;肽2:Ala‑His‑Ser‑Val‑Arg‑Phe;肽3:His‑Cys‑His‑Thr。兼具ACE抑制和抗氧化活性的肽的制备方法,鲜味肽溶液经过胃蛋白酶水解和胰蛋白酶水解后得到含兼具ACE抑制和抗氧化活性的肽的溶液。本发明兼具ACE抑制和抗氧化活性的肽能发挥较强的ACE抑制和抗氧化作用,非常适合用于制备降压药物和抗氧化功能药物,并可用于保健食品,药品或化妆品的研发。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
