一种莲子心红茶的制作工艺
- 专利权人:
- 广西昭平县凝香翠茶厂
- 发明人:
- 陈宏平
- 申请号：
- CN201610069159.8
- 公开号：
- CN105475556A
- 申请日:
- 2016.02.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 江耀纯
- 摘要：
- 本发明公开了一种莲子心红茶的制作工艺，包括以下步骤：鲜叶采摘，萎凋，二步法揉捻，发酵，微波烘干；茶叶与莲子心提取液超声喷雾混合，并经过一次喷淋，摊凉，烘干，二次喷淋，烘干，摊凉，再烘干；一次喷淋喷淋量为每千克茶叶50～70mL，二次喷淋量为每千克茶叶30～50mL，喷淋期保持温度35～40℃，本发明制得的红茶冲泡后，莲子心红茶口味甘甜清爽，具有清心去热，固精止血以及极好的降压去脂之效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
