您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种地耳牛肉酱及其加工方法
- 专利权人:
- 康峰
- 发明人:
- 康峰,翟向军,韩元明,刘凤霞
- 申请号：
- CN201910793465.X
- 公开号：
- CN110367514A
- 申请日:
- 2019.27.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种地耳牛肉酱及其加工方法,涉及食品深加工技术领域。所述的地耳牛肉酱为以下组份:地耳菜地耳菜25‑30%、牛肉15‑20%、植物油6‑8%、辣椒酱10‑15%、花生10%、芝麻10%、葱1‑2%、姜1‑2%、蒜1‑2%、食用盐2‑4%、白糖1‑3%、味精0.5‑1%、干黄酱1‑2%、香辛料1‑3%。该地耳牛肉酱及其加工方法,采用本方法的地耳牛肉酱,不仅保留了地耳独有的香气与营养,同时富有牛肉的美味,具补脾胃、益气血、强筋骨、利肠道、消水肿、清热明目、滋养肝肾、抗肿瘤、降血脂、抗血栓、提高免疫力等功效,其内添加辣椒酱,增加了色泽,使产品色、香、味俱全,本发明的一种地耳牛肉酱,是一种营养丰富、食用方便的保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
