一种石斛保健醋的制作方法
- 专利权人:
- 贵州赤水黔老翁晒醋有限公司
- 发明人:
- 宋海滔,王春,李华
- 申请号：
- CN201811627250.2
- 公开号：
- CN109628269A
- 申请日:
- 2018.28.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种石斛保健醋的制作方法,包括以下步骤:原料预处理、发酵、二次发酵、浸泡。本发明方法利用米曲霉和醋酸菌的协同作用,充分发酵原料物质,使得制备而得的食醋口味温和、气味芬芳,具有促进消化、减少失眠、提高免疫力等保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
