大蓟紫皮石斛保健醋的制作方法
- 专利权人:
- 程龙凤
- 发明人:
- 程龙凤,唐小杰,马永钢
- 申请号：
- CN201710896307.8
- 公开号：
- CN107384742A
- 申请日:
- 2017.09.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种大蓟紫皮石斛保健醋的制作方法，属于保健醋加工领域。其特征在于：所述的大蓟石斛保健醋，采用保健价值高的石斛、大蓟为原料，增添了保健醋的营养成分，分别预处理后，通过提取、制作发酵醅、过滤、发酵、陈酿、增香后熟及包装的酿造工序，能够充分保留原料的活性物质，提高了保健醋的营养价值，使保健醋的口感柔和纯正，还具有益胃生津、滋阴清热、降血压等保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
