一种五加皮石斛保健醋的制作方法
- 专利权人:
- 芜湖市三山区绿色食品产业协会
- 发明人:
- 徐鑫
- 申请号：
- CN201710365532.9
- 公开号：
- CN107058046A
- 申请日:
- 2017.05.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种五加皮石斛保健醋的制作方法，属于保健醋加工领域。其特征在于：所述的五加皮石斛保健醋，采用保健价值高的石斛、五加皮为原料，增添了保健醋的营养成分，分别预处理后，通过提取、制作发酵醅、过滤、发酵、陈酿、增香后熟及包装的酿造工序，能够充分保留原料的活性物质，提高了保健醋的营养价值，使保健醋的口感柔和纯正，清香扑鼻，还具有养阴清热，补肝益肾，益胃生津的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
