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红枣加工工艺
- 专利权人:
- 新疆冠农果茸集团股份有限公司
- 发明人:
- 谢晓霞,王陈强,施晓艳,陈向强,张磊,卞文,沈广军,崔正涛,高江
- 申请号：
- CN201310237140.6
- 公开号：
- CN104222879A
- 申请日:
- 2013.06.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 祁磊
- 摘要：
- 本发明公开了红枣加工工艺，红枣依次经过选料→分级、分选除杂→清洗→沥水→回软→微波干燥、杀菌→精选→冷却工序处理；当红枣经过微波干燥、杀菌工序时，事先开启内置在微波干燥杀菌机所具有的干燥箱内的微波发生器，使微波发生器在干燥箱内发射微波，再把食品级塑料周转筐内码放有的已回软红枣倾倒、堆积在微波干燥杀菌机所具有的传输带上，使传输带将红枣运载入干燥箱内并使微波发生器所发射的微波对干燥箱内的红枣进行干燥、杀菌，并且将微波发生器所发射的微波频率控制在2400MHz—2500MHz，红枣在传输带上的堆积厚度控制在2.4cm—4.3cm，传送带的移动速度控制在5.5m/min—6.0m/min，微波发生器发射功率控制在44kw—61kw，干燥箱内部温度控制在30℃—55℃。本发明能大幅提高红枣干燥效率和优质红枣的出产率，节能降耗，提高干制红枣的产品品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
