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一种红枣芝麻油的加工工艺
- 专利权人:
- 巢湖瑞丰油脂有限公司
- 发明人:
- 晏行福,晏维胜
- 申请号：
- CN201610049178.4
- 公开号：
- CN105494692A
- 申请日:
- 2016.01.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 杨涛
- 摘要：
- 本发明公开了一种红枣芝麻油的加工工艺，步骤(1)中原料添加0.1‰维生素C，维C具有抗氧化美容的作用，能够有效的提高本发明芝麻油的微量元素的含量，步骤(3)将芝麻粕进行炒制，温度为90℃，炒制5分钟，普通的工艺将芝麻粕直接进行反应，而本发明将芝麻粕进行炒制后再反应，这样使得芝麻油的香味更浓，步骤(4)枣浆溶解的密闭反应采用的是真空密闭反应，真空度为30KPa，真空密闭反应能够加快反应的进程，加快生产的速度，步骤(6)中芝麻油静置后进行过滤，过滤后的芝麻油能加能够分离出芝麻油中的杂质，步骤(8)中杀菌的升温程序为：升温15分钟，121℃保温30分钟，降温15分钟，该程序下的杀菌效果更为高效彻底。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
