一种芝麻油的加工工艺
- 专利权人:
- 马鞍山市味康芝麻油有限公司
- 发明人:
- 蔡继社
- 申请号：
- CN201710288054.6
- 公开号：
- CN106957716A
- 申请日:
- 2017.04.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 郑志强
- 摘要：
- 本发明涉及一种芝麻油的加工工艺，包括如下几个步骤：(1)取500g芝麻，进行冷榨处理，得到冷榨芝麻饼；(2)向冷榨芝麻饼中加入一定量的α‑生育酚和适量乙醇，机械搅拌均匀后至于冰箱中冷藏1h；(3)将步骤(2)所得产物粉碎过300目筛，向其中加入适量水得芝麻浆；(4)将芝麻浆放入固定床内，加入适量的活性炭和稀无机酸对芝麻浆进行脱色吸附；(5)将步骤(4)所得产物静止3日，过滤去除滤渣，得芝麻油；本发明对对芝麻进行冷压榨加工，使得榨取的芝麻油的色泽、酸价、过氧化值等质量指标都明显优于热炸芝麻油和芝麻香油的国家标准，芝麻油的抗氧化能力和药用价值均有大幅度提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
