凤爪的加工工艺
- 专利权人:
- 吕艳
- 发明人:
- 吕艳
- 申请号：
- CN201410582819.3
- 公开号：
- CN105614465A
- 申请日:
- 2014.10.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种凤爪的加工工艺，本发明工艺过程包括：1、解冻,2、斩指，3、清洗，4、真空滚揉，5、脱水，6、拌料，7、装袋，8、封口，9、杀菌，10、冷却，11、晾晒，12、检验包装，13、成品。本发明工艺流程简单，与传统工艺相比较，生产时间大大缩短，所得产品的营养丰富，口感鲜、嫩，外观保持完整，色泽自然，无需添加任何防腐剂，且杀菌温度降低，延长了保质期，既保证了产品的品质，又提高了产品的产量，从而增加生产效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
