一种油辣椒及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州省毕节绿色畜牧科技开发有限责任公司
- 发明人:
- 陈琴书
- 申请号：
- CN201810821248.2
- 公开号：
- CN109090547A
- 申请日:
- 2018.07.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李静
- 摘要：
- 本发明公开了一种油辣椒及其制备方法。所述油辣椒包括以下按照重量份计的组分：1500‑3000份辣椒面、1300‑2500份精制植物油、400‑600份脆哨、50‑200份生姜、200‑450份大蒜，调味品适量。本发明的油辣椒通过辣椒面、精制植物油、脆哨、生姜、大蒜和调味品制备而成，制备得到的油辣椒香味淳朴，保留了辣椒的原始风味，制作方法简单，制备时间短，卫生质量容易保证，制得的油辣椒没有异味；还可在根据用户口味在油辣椒中加入花生、鸡丁和牛肉等食材，口感独特，辣味适中，满足大众人群的口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
