一种南瓜面食的加工方法
- 专利权人:
- 启东市余谷蔬菜种植专业合作社
- 发明人:
- 刘柳
- 申请号：
- CN201710380552.3
- 公开号：
- CN107279423A
- 申请日:
- 2017.05.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种南瓜面食加工方法，该方法所用原料为新鲜南瓜，经分拣、洗涤、除皮、通芯、切块、糖渍、烤制、回软、包装而成；其具体步骤是：原料经分拣、洗涤、去皮、通芯、然后将南瓜肉切块，然后用质量浓度为20‑60%的白糖水浸渍1‑10天，再在80‑100℃烤制15‑20小时，回软后包装即得。本发明方法投资少，操作简单，技术要求不高，适合大批量工业化生产，所加工的南瓜干色泽鲜艳、南瓜味香郁、肉质丰厚。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
