一种青汁全麦面包的生产方法
- 专利权人:
- 内蒙古天奇生物科技有限公司;内蒙古天奇药业集团有限公司;内蒙古博奥现代蒙中药技术研究有限公司
- 发明人:
- 王博一,齐平,于秀玲,韩风雨,李洪泽
- 申请号：
- CN201610890339.2
- 公开号：
- CN106472629A
- 申请日:
- 2016.10.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 刘峰
- 摘要：
- 本发明提供了一种青汁全麦面包的生产方法，本发明由全麦粉和青汁粉组成，在制作过程中还加入食盐、奶粉、酵母、鸡蛋液、白砂糖、黄油以及面包改良剂等，通过搅拌、发酵、醒发、烘焙等加工工艺制成的一种兼具功能特性和营养特性的功能型面包，该面包疏松可口、无粗糙感、蓬松度适中，营养健康，是患有心血管疾病者的良好食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
