The present invention relates to raw beef noodles with sprouts, comprising: 20-30 g of sprouts, 50-60 g of raw beef, 70-80 g of seasoning sauce, 20-25 g of radish kimchi, 40-45 g of sliced pear, 20-25 g of sliced cucumber, 1 teaspoon of sesame salt, and 1/2 piece of dried laver with respect to 300 g of noodles. The noodles of the present invention can prevent adult diseases and obesity while having rich nutrients, and can be digested and absorbed easily.본 발명은 새싹 육회 비빔국수에 관한 것으로서, 면사리 300g을 기준으로 할 경우, 상기 면사리에 새싹20~30g, 육회 50~60g, 양념장 70 ~ 80g, 무 김치 20 ~ 25g, 채로 썰은 배 40 ~ 45g, 채로 썰은 오이 20 ~ 25g,깨소금 1 티스푼 및 가루로 만든 김 1/2장을 포함하여 구성됨으로써, 영양이 풍부하면서도 성인병 및 비만을 예방할 수 있고, 소화흡수가 용이한 효과가 있다.
