苹果白酒及其制备方法
- 专利权人:
- 苏艳萍
- 发明人:
- 苏艳萍
- 申请号：
- CN01118309.8
- 公开号：
- CN1386843A
- 申请日:
- 2001.05.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 夏晏平
- 摘要：
- 本发明是以苹果为主要原料,配以一定量的高粱、玉米加28味中草药,经过中药酒浸、滤渣、制曲、固液态双重发酵,酿造与蒸馏相结合方法,制备提取酒液,再经科学的精心调配勾兑而成的具有独特风格口味的饮料酒。苹果白酒具有粮食酒的酿厚,滋补酒的药香,果酒的酸甜,其中主料苹果,营养含量丰富,含有17种对人体有益的氨基酸,还含有多种矿物质,多种维生素和有机酸,再加配以中草药提取液,药渣制曲,经过科学的酿造勾兑,使酒体更加完美,对饮用者的身体有益健康之酒品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
