泡苹果及其制备方法
- 专利权人:
- 成都新繁食品有限公司
- 发明人:
- 王丹枫,黄晓萍,张世通,陈金花
- 申请号：
- CN201610274504.1
- 公开号：
- CN105995762A
- 申请日:
- 2016.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 葛启函
- 摘要：
- 本发明公开了一种泡苹果，其特征在于，包括如下重量份的组分：苹果300‑500份，水1000份，白砂糖80‑100份，食盐25‑35份，麦芽糊精25‑35份，植物乳酸杆菌0.05‑0.1份，柠檬酸0.5‑1.5份，冰醋酸0.5‑1份，乳酸0.5‑1份，乙二胺四乙酸二钠0.5‑1.5份。本发明改变了苹果制品的品种及种类单一的现状，泡制的苹果色泽明亮，脆度保存完好，无发软发暗的现象。甜酸适宜，清香怡人，深得消费者青睐。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
