天然竹筒酒的制作工艺
- 专利权人:
- 舒建洪
- 发明人:
- 舒建洪
- 申请号：
- CN201510158108.8
- 公开号：
- CN104774714A
- 申请日:
- 2015.04.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 程春生
- 摘要：
- 天然竹筒酒的制作工艺，步骤是：将烧酒或米酒酿造准备好，在竹林里选择笋衣剥落的雏竹，相互间隔一个竹节的竹筒上打小孔，然后将准备好的烧酒或米酒注射到竹胎内，再把小孔封闭，当雏竹成长到至少半年以上，从没有灌注酒的竹筒部位锯断竹子，形成一节节带灌注酒的竹筒。本发明的有益效果：鲜竹内膜富含竹衣、竹茹、竹沥、哈多糖、赖氨酸和多种维生素，将原酒注入竹胎内与竹同长，活竹具有汲纳、分解、转化和泌汁的生理特性或功能，白酒在竹胎中与竹汁充分的缔合、降度，酒在竹子里吸取了活竹中对人体有益的氨基酸和多种维生素以及多种微量元素等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
